一种用于测定凝胶状食品硬度的装置

摘要

一种用于测定凝胶状食品硬度的装置，属于机械类，其在底座上固定有立柱，立柱的上部安装有悬梁架，在立柱的中部安装有刻度尺，悬梁架的端部固定有弹簧，下端连接有一重锤，在弹簧与重锤相连接部位连接有刻度指针和记录笔，在重锤下端固定一感压柱；在底座上，安装有顶板式涡轮丝杆升降机和双轴电动机，用于测定凝乳状食品硬度的载物台与顶板式涡轮丝杆升降机的螺旋丝杆顶端相转动连接，双轴电机右端轴连接一圆锥形齿轮，其与被动圆锥齿轮构成一传动副，且其被动圆锥齿轮的输出轴端与转动杆相连接，记录纸和记录转筒安装在转动杆上。本实用新型操作使用方便，既保证实验所需效果又易于控制压缩量和力度，可以满足不同食品类型的测定，适于推广。

主权项

一种用于测定凝胶状食品硬度的装置，其特征在于：在底座（11）上固定有立柱（1），立柱（1）的上部安装有悬梁架（18），在立柱（1）的中部安装有刻度尺（3）；悬梁架（18）的端部固定有弹簧（17），弹簧（17）下端连接有一重锤（4），在弹簧（17）与重锤（4）相连接部位的上端位置连接有刻度指针（16）和记录笔（15）；在重锤（4）下端固定一感压柱（5）；在底座（11）上，安装有提供升降和转动动力的顶板式涡轮丝杆升降机（8）和双轴电动机（10）的动力装置，二者通过联轴器相连接；用于测定凝乳状食品硬度的载物台（6）与顶板式涡轮丝杆升降机（8）的螺旋丝杆顶端相转动连接，通过顶板式涡轮丝杆升降机（8）丝杆的转动调整载物台（6）达到合适的测试高度位置，亦能够通过手动顶板式涡轮丝杆升降机（8）来调整载物台（6）的高度；双轴电机（10）右端轴连接一圆锥形齿轮，其与被动圆锥齿轮构成一传动副，且其被动圆锥齿轮的输出轴端与转动（13）相连接，输出记录纸和记录转筒（14）安装在转动杆（13）上，输出记录纸和记录转筒（14）能够在双轴电机（10）的带动下而转动。