一种紫甘薯醋保健饮料

摘要

本发明公开了一种紫甘薯醋保健饮料，属于食品饮料生产技术领域，也属于保健食品生产技术领域。其特征是以紫甘薯醋、山楂、枸杞、杭白菊、甘草、葛根、葛花等药食同源中草药提取液和苹果汁为原料，辅以甜味剂，经调配后制得。本方法生产解酒保肝饮料工艺科学、操作简便，具有投资少、成本低，易于工业化生产的特点。所得产品富含花色苷、黄酮类等多种保健成分，具有解酒护肝、降脂降压、健胃护胃、美容瘦身等功能作用。产品色泽粉红、澄清度好、花色苷含量为15～35mg/100mL，醋酸含量为0.6～1.5g/100g，是一种具有解酒护肝功能的紫甘薯醋饮料。

主权项

一种紫甘薯醋保健饮料，其特征在于，以紫甘薯醋、中草药山楂、枸杞、杭白菊、甘草、葛根、葛花、枳椇子提取液中的4～7种、苹果汁为原料，辅以甜味剂，调配后制得。