一种谷朊粉干燥的后处理加工工艺

摘要

本发明公开了一种谷朊粉干燥的后处理加工工艺，属于农产品精深加工技术领域，以小麦面粉为原料，经过制备谷朊粉半成品→半成品暂存→配粉→混合→筛理、粉碎→称重包装，制得谷朊粉成品。有益效果是：在传统气流干燥工艺的基础上，添加了一系列干燥后处理工艺，能够依据生产实际和客户需求，制备出具有相应品质指标的产品，提高设备安全运转率、产量和品质，利于大规模生产。

主权项

一种谷朊粉干燥的后处理加工工艺，其特征在于，以小麦面粉为原料，经过制备谷朊粉半成品→半成品暂存→配粉→混合→筛理、粉碎→称重包装，制得谷朊粉成品，具体步骤如下：（1）制备谷朊粉半成品：经过制备湿面筋→脱水→气流干燥→粉碎→称重包装，完成谷朊粉半成品的制备；（2）半成品暂存：将谷朊粉半成品依照生产班次放置于贮存仓；（3）配粉：对谷朊粉半成品进行质量检测，将不同班次和质量情况的谷朊粉按比例进行搭配；（4）混合：将配粉后的谷朊粉经过混合机搅拌进行混合；（5）筛理、粉碎：将混合后的谷朊粉经过单仓筛进行筛理，将未通过单仓筛筛网的谷朊粉经超微粉碎机进行二次粉碎，然后经单仓筛进行再次筛理，直到谷朊粉全部通过筛网为止；（6）称重包装：将通过单仓筛筛网的谷朊粉进行称重、包装，制得谷朊粉成品。