一种利用三七渣发酵生产保健饲料的方法

摘要

本发明公开了一种利用三七渣发酵生产保健饲料的方法。本发明是这样实现的：(1)对三七渣进行干燥、粉碎、筛分预处理；(2)将经过预处理的三七渣、水和氮源按一定比例混合均匀；(3)将混合均匀的物料进行蒸汽灭菌处理；(4)在灭菌后的物料上接种霉菌和酵母菌进行混菌固态发酵；(5)发酵产物经干燥后就得到保健饲料。采用本发明所述方法，可以将三七渣转化为具有防病保健功效的蛋白饲料。该方法将三七渣进行资源化利用，变废为宝，不仅减少了其对环境造成的污染，又能为养殖业提供不含抗生素的绿色保健饲料。

主权项

一种以三七渣为原料，通过混菌固态发酵工艺生产保健饲料的方法，其具体工艺特征如下：(1)三七渣的预处理将湿的三七渣烘干后粉碎过筛，选择粒径0.2‑0.4mm的三七渣用于后续工艺；(2)配料与混料将经过预处理的三七渣、适量的氮源和水混合均匀，具体配料方式如下：预处理后的三七渣100份，氮源3‑6份，固态物料与水的质量比为1∶1.5‑1∶3；配料时先将氮源加入到水中混合均匀，再将所配制的溶液与三七渣混合均匀；(3)灭菌将混合料采用高压蒸汽灭菌法进行灭菌处理：蒸汽压力1atm，温度121℃，时间至少为30分钟；(4)发酵将灭菌处理后的混合料进行混菌发酵，菌种按10％‑20％的接种量进行接种，压力为常压，温度为28℃‑32℃，发酵周期为4天‑7天，发酵时至少使用一种霉菌和一种酵母菌；(5)干燥将发酵后的产物烘干后就得到保健饲料产品。