Proceso para producir zeaxantina y beta-criptoxantina

摘要

Proceso para producir una mezcla de carotenoides que contiene zeaxantina y β-criptoxantina, que comprendeinducir una mutación en una bacteria que produce astaxantina original en la que la secuencia de ADN quecorresponde al 5 ARN ribosómico 16S es no menos del 98 % homóloga a la secuencia descrita en SEQ ID NO: 1;cultivar para formar colonias en un medio sólido; seleccionar colonias amarillas a naranjas en dicho medio sólido;cultivar las colonias mutantes seleccionadas en cultivo; extraer y analizar los carotenoides en el cultivo; seleccionaruna cepa mutante que tiene un 20 % o más de proporción en masa de zeaxantina con respecto a los carotenoidestotales en dicho cultivo para proporcionar una bacteria que produce zeaxantina y β-criptoxantina; cultivar dichabacteria; y recoger dicha mezcla de carotenoides que contiene zeaxantina y β-criptoxantina del cultivo resultante.