| 发明名称 | 一种蟹黄蛋干 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种蟹黄蛋干，选用蟹黄、蟹肉、禽蛋为原料。辅料：辣椒、花椒、八角、山奈、丁香、桂皮、葱、姜、蒜、黄酒、酱油、食盐、植物油、味精、鸡精、糖、五香粉 等。其中蟹黄占10-30%、蟹肉占10-30%、禽蛋占20-80%、辣椒占2-8%、花椒占0.5-6%、八角占0.5-6%、山奈占0.5-6%、丁香占0.5-6%、桂皮占0.5-6%、葱占2-8%、姜占2-8%、蒜占2-8%、黄酒占2-8%、酱油占2-8%、食盐占2-8%、植物油占2-8%、味精占2-8%、鸡精占2-8%、糖占2-8%、五香粉占0.5-6%本发明所述的蟹黄蛋干营养丰富，食之味美。 | ||
| 申请公布号 | CN102687865A | 申请公布日期 | 2012.09.26 |
| 申请号 | CN201210194196.3 | 申请日期 | 2012.06.13 |
| 申请人 | 苏州琪乐豆商贸有限公司 | 发明人 | 顾建忠 |
| 分类号 | A23L1/32(2006.01)I;A23L1/33(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/32(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 一种蟹黄蛋干，其特征在于：包含以蟹黄、蟹肉、禽蛋为原料，辅料：辣椒、花椒、八角、山奈、丁香、桂皮、葱、姜、蒜、黄酒、酱油、食盐、植物油、味精、鸡精、糖、五香粉 等。 | ||
| 地址 | 215000 江苏省苏州市工业园区联丰商业广场3幢3102室 | ||