青豌豆罐头的一种加工工艺

摘要

青豌豆罐头的一种加工工艺，青豌豆原料经过预处理，然后经过预煮、冷却、漂洗，再经过分选后装罐头容器，同时在该罐头容器中将调配好的汤汁进行灌装，然后，将灌装后的产品经过封口、杀菌、冷却完成。该加工方法加工效率高，便于推广应用，通过上述方法加工过的豌豆产品，营养成分丰富且不易破坏，更容易被人体所吸收，食用方便，保质期长，风味独特，可改变人们传统消费青豆的惯，不受产季节影响。

主权项

青豌豆罐头的一种加工工艺，其特征是：青豌豆原料经过预处理，然后经过预煮、冷却、漂洗，再经过分选后装罐头容器，同时在该罐头容器中将调配好的汤汁进行灌装，然后，将灌装后的产品经过封口、杀菌、冷却完成。