| 摘要 |
一种减压吸附保鲜剂保鲜果蔬的装置是由减压贮藏容器、保鲜剂挥发容器、截阀和电控箱组成，其中固定容积的耐减压贮藏容器通过截阀与相匹配的减压真空泵连接，贮藏容器与外界之间安装一个减压截阀，保鲜剂挥发容器通过截阀与贮藏容器连通，各截阀的开关均通过电器控制箱内的电气元件控制，并能实现自动和手动两种控制方式。该装置的应用使保鲜剂以气体状态与果蔬充分的接触，并使保鲜剂的作用形式由自发接触变为强制接触，节约了处理时间，均匀性和作用效果都得到提高，可结合果蔬快速预冷处理环节同时进行，显著提高了果蔬采后保鲜处理效果和生产速度。 |
