| 发明名称 |
低聚糖红薯米及其制备方法 |
| 摘要 |
本发明公开了一种低聚糖红薯米及其制备方法。它的各组分重量份为：红薯粉60～80、葡甘露低聚糖10～20、豌豆淀粉10～20；其制备方法是将原料混合、加水搅拌调节至混合原料含水40％、挤压熟化、挤出成条、制粒抛光、干燥、杀菌包装而成。本发明产品除具有大米的外观和食用特性外，还具有补脾胃、养心神、消疮肿、促进排泄畅通、修复肝损伤的功能，可用于保健食品和疗效食品。 |
| 申请公布号 |
CN101861982B |
申请公布日期 |
2012.09.26 |
| 申请号 |
CN200910058957.0 |
申请日期 |
2009.04.16 |
| 申请人 |
罗晶 |
发明人 |
罗晶 |
| 分类号 |
A23L1/30(2006.01)I;A23L1/2165(2006.01)I;A23L1/10(2006.01)I;A23L1/20(2006.01)I;A23L1/09(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/30(2006.01)I |
| 代理机构 |
|
代理人 |
|
| 主权项 |
一种低聚糖红薯米，其特征在于，它的各组分的重量份配比为：红薯粉60～80、葡甘露低聚糖10～20、豌豆淀粉10～20；所述的红薯粉是鲜红薯清洗、切片、干燥、粉碎、过筛得到的细度为60目以上的全薯粉；它是将原料混合、加水搅拌调节至混合原料含水40％、挤压熟化、挤出成条、制粒抛光、干燥、杀菌包装而成的。 |
| 地址 |
621000 四川省绵阳市涪城区青年路5号先农坛小区A栋二单元406号 |
