一种高分子量鱿鱼皮胶原蛋白的制备方法

摘要

本发明公开了一种高分子量鱿鱼皮胶原蛋白的制备方法，步骤包括：将鱿鱼皮解冻后用清水洗净并捣碎；加入NaOH溶液进行浸泡；加入正丁醇溶液，搅拌,用蒸馏水洗涤至PH为中性后沥干；沥干后的鱿鱼皮中加入蒸馏水，搅拌均匀，加入蛋白酶对鱿鱼皮进行酶法水解；选用分子截留量为100kd的超滤膜对酶解液进行超滤；收取超滤膜上的过滤物，冷冻干燥后便得到高分子量鱿鱼皮胶原蛋白。通过本发明得到的高分子胶原蛋白所制备的生物医学材料力学性能好；本发明具有工艺步骤简单，且能回收低分子量胶原蛋白，提高了鱿鱼皮的整体利用水平，既能提升鱿鱼皮的利用价值，又能减少对环境的污染程度等优点。

主权项

一种高分子量鱿鱼皮胶原蛋白的制备方法，其特征是，所述的制备方法包括下列步骤：a.将鱿鱼皮解冻后用清水清洗干净并捣碎；b.加入NaOH溶液在4‑10℃下浸泡24‑30 h；c.再加入正丁醇溶液，搅拌16‑24 h,用蒸馏水洗涤至pH为中性后沥干；d.沥干后的鱿鱼皮中加入蒸馏水，搅拌均匀，加入蛋白酶对鱿鱼皮进行酶法水解；e.选用分子截留量为100 kd的超滤膜对酶解液进行超滤；f.收取步骤e中超滤膜上的截留物，冷冻干燥后便得到高分子量鱿鱼皮胶原蛋白。