一种包水微胶囊壁材及该壁材制备的包水微胶囊

摘要

本发明为解决现有油脂类壁材用于制备包水微胶囊容易出现壁材变质霉化，芯材即水包埋不严密，芯材利用率低，水分易散失，保存时间短等问题，以及传统的包水微胶囊选用尿素-甲醛预聚物作为壁材通常用于化肥、印刷等领域而存在的适用范围小，不适用于安全卫生要求较高的行业的不足，提供了一种微胶囊壁材及该壁材制备的包水微胶囊，通过选用多种食品级的原料合理配合，得到新型的微胶囊壁材，可实现较好的纯水包埋效果，形成的包水微胶囊具有包埋严密，芯材利用率高，水分不易散，失保存时间长等特点，采用以下技术手段：其原料配比包括：二氧化硅40-55份；普鲁兰多糖0.1-0-0.2份；山梨醇0.2-0.8份；木糖醇0.2-0.8份。

主权项

一种包水微胶囊壁材，其特征在于，其原料配比包括：二氧化硅40‑55份；普鲁兰多糖0.1‑0.2份；山梨醇0.2‑0.8份；木糖醇0.2‑0.8份；将上述原料在流化床内沸腾后包裹雾化的芯材液滴表面，即可形成微胶囊壁材。