一种梨渣综合利用的方法

摘要

本发明属于植物资源综合利用领域，公开了一种梨渣综合利用的方法。该方法以新鲜干净梨渣为原料，经过干燥、粉碎、超声波辅助提取、离心机离心,分离得到含有梨多酚和果胶的提取液；提取液经大孔吸附树脂吸附，洗脱液减压回收得到浓缩液，真空冻干，即得梨多酚产品；经大孔树脂吸附后的洗脱尾水，减压回收浓缩，浓缩液加入等体积的乙醇沉淀果胶物质，固液分离，固体干燥后获得梨果胶。本发明工艺简单，流程短，操作简单，得率高，通过一条工艺流程就可以同时得到多酚和果胶，易于实现工业化生产，既可缓解我国果胶和梨多酚紧缺的现状，又可解决梨渣带来的工业垃圾污染问题，保护了生态环境，能够产生一定的社会效益、经济效益和生态效益。

主权项

一种梨渣综合利用的方法，其特征在于包括以下步骤：a、预处理：以新鲜干净梨渣为原料，35‑40℃鼓风干燥10‑12小时，粉碎至50‑200目；b、提取：以料液比1∶5‑10加入梨渣粉末和提取剂，连续逆流超声辅助提取50‑120分钟，得到含有梨多酚和果胶的提取液；将得到的提取液经过离心机以1500‑2500r/min的速度进行固液分离，得到提取液和残渣；残渣用相同的条件重复提取1~2次，合并提取液；c、多酚制备：提取液经大孔树脂柱吸附，3‑5倍柱体积蒸馏水洗杂，用5‑7倍体积乙醇洗脱；乙醇洗脱液减压回收乙醇，洗脱液浓缩至无醇味，对浓缩液进行冰冻干燥，获得梨多酚粉末；d、果胶制备：收集大孔树脂吸附柱的尾水，进行减压蒸发浓缩，浓缩液中加入乙醇沉淀果胶；卧螺式离心机以2000‑3000r/min的转速进行固液分离，固体干燥获得梨果胶。