一种蔬菜汤包料及其制作方法

摘要

本发明提供了一种蔬菜汤包料及其制备方法，其原料组分的重量配比为冻干小青菜20-30、冻干包菜20-30、冻干芹菜10-20、冻干菠菜10-20、冻干西兰花10-20、冻干小葱0.5-1、冻干大蒜0.4-0.6、冻干生姜片0.4-0.6、冻干酱油粉0.4-0.6、冻干香醋粉0.4-0.6、冻干蜂蜜0.4-0.6、辛香料0.4-0.6、味精0.4-0.6、精盐适量。制备时，首先将各种蔬菜等原材料洗净后采用冷冻干燥法，得到冻干粉，然后按配方比例添加其它组分，并充分搅拌，得到蔬菜汤包料。本发明的蔬菜汤包料具有营养丰富，冷冻加工最大限度地保留了各种蔬菜的营养，保质期长，运输方便，味道鲜美，食用方便，为快节奏的现代人提供了丰富的营养，满足了人们的快节奏需要。

主权项

一种蔬菜汤包料，其特征在于：其原料组分的重量配比为：冻干小青菜20‑30、冻干包菜20‑30、冻干芹菜10‑20、冻干菠菜10‑20、冻干西兰花10‑20、冻干小葱0.5‑1、冻干大蒜0.4‑0.6、冻干生姜片0.4‑0.6、冻干酱油粉0.4‑0.6、冻干香醋粉0.4‑0.6、冻干蜂蜜0.4‑0.6、辛香料0.4‑0.6、味精0.4‑0.6、精盐 适量 。