| 发明名称 |
无花果口味月饼 |
| 摘要 |
本发明公开了一种无花果口味月饼，包括比例为2∶8的月饼皮和月饼馅料，所述月饼皮包括低筋粉40～50公斤、生油12～14公斤、麦芽糖醇液24.25～25.25公斤、碱水0.5～0.75公斤、鲜鸡蛋黄8～10公斤，所述月饼馅料包括无花果提取物200～300公斤、南瓜提取物150～250公斤。本发明的月饼口味独特，甜而不腻，营养丰富，具备健胃清肠、多重保健功效，具备防癌抗癌、降低血脂、防止血管硬化、营养美白、生津润燥、养肝明目、补血安神、头晕目眩等功效。 |
| 申请公布号 |
CN102669227A |
申请公布日期 |
2012.09.19 |
| 申请号 |
CN201110064322.9 |
申请日期 |
2011.03.16 |
| 申请人 |
郭建红 |
发明人 |
郭建红 |
| 分类号 |
A21D13/08(2006.01)I;A21D2/36(2006.01)I |
主分类号 |
A21D13/08(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种无花果口味月饼，包括比例为2∶8的月饼皮和月饼馅料，其特征在于：所述月饼皮包括低筋粉40～50公斤、生油12～14公斤、麦芽糖醇液24.25～25.25公斤、碱水0.5～0.75公斤、鲜鸡蛋黄8～10公斤，所述月饼馅料包括无花果提取物200～300公斤、南瓜提取物150～250公斤。 |
| 地址 |
226226 江苏省南通市启东市久隆镇久隆村十组20号 |
