带温控厨用数控蒸汽柜

摘要

一种带温控厨用数控蒸汽柜，由柜体、蒸汽发生器、燃烧器、点火器、燃气电磁阀、温度传感器、蒸汽电磁阀、数控中心构成。在数控中心输入某个蒸格的起始温度、最高温限、蒸煮时长各技术参数后，数控中心根据温度信息分别控制燃气电磁阀和蒸汽电磁阀。当蒸格内环境温度低于设定温度，数控中心开启燃气电磁阀、蒸汽电磁阀，燃烧器点火为蒸汽发生器加温，蒸汽发生器产生的蒸汽通过蒸汽管道、蒸汽电磁阀被输送到蒸格；温度达到起计值，延时功能启动，温度维持设定值并达到设定时间，蒸汽电磁阀关闭，蒸格停止加温，蜂鸣器发出声音提醒该蒸格蒸煮停止。多个蒸格同时蒸煮时，分别在数控中心输入对应蒸格技术参数后，程序亦然。

主权项

一种带温控厨用数控蒸汽柜，其特征是：所述的带温控厨用数控蒸汽柜由柜体、蒸汽发生器、燃烧器、点火器、燃气电磁阀、温度传感器、蒸汽电磁阀、数控中心构成；由保温材料制成的柜体被分隔成若干大小不等的蒸格；温度传感器和蒸汽电磁阀安装在各个独立蒸格，并通过导线连接到数控中心，数控中心设有蜂鸣器，蒸汽电磁阀阀口的一端通过蒸汽管道连接蒸汽发生器，另一端被引入到蒸格内，燃气电磁阀阀口连接在通往燃烧器的燃气管道，电控部分通过导线连接数控中心。