一种稻米油的脱蜡方法

摘要

本发明涉及一种稻米油的脱蜡方法，属于食用油加工技术领域。本发明的稻米油脱蜡方法包括以下步骤：（1）需要脱蜡的稻米油加热到50～80℃，输入结晶罐中以3～6℃/小时的速度降温至10～15℃，并保温18～25小时，使稻米油中的蜡质结晶析出；（2）步骤（1）所得产品以能够保持层流状态的流速输送至低于结晶罐15～25米的蜡油分离器，在压力为1～3kg/cm2和温度10～15℃的条件下以300～1500目的若干滤网过滤，过滤后的油即为脱去蜡的稻米油。本发明的方法工艺简单，参数容易控制，设备投资不高，脱蜡效果非常好，适用于其它食用植物油的脱蜡，应用范围广阔。

主权项

一种稻米油的脱蜡方法，其特征在于步骤如下：（1）需要脱蜡的稻米油加热到50～80℃，输入结晶罐中以3～6℃/小时的速度降温至10～15℃，并保温18～25小时，使稻米油中的蜡质结晶析出；（2）步骤（1）所得产品输送至低于结晶罐15～25米的蜡油分离器，输送时通过控制流速保持产品的层流状态，在压力1.0～3.0kg/cm2和温度10~15℃的条件下保持自然形成的蜡、油结构状态不被破坏，以300～1500目的滤网进行过滤，过滤后的油即为脱去蜡的稻米油。