| 发明名称 | 一种酿酒酵母及其补料分批发酵生产S-腺苷甲硫氨酸的工艺 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种酿酒酵母及其补料分批发酵生产S-腺苷甲硫氨酸的工艺。该方法通过补充碳源及添加维生素、无机盐及氨基酸等小分子物质对酿酒酵母的代谢网络进行扰动，强化S-腺苷甲硫氨酸的生成途径，使酿酒酵母活力得到大幅度提高。本发明成本低，操作简易，大幅提高了发酵单位及生产产量，有利于工业化生产。 | ||
| 申请公布号 | CN102676409A | 申请公布日期 | 2012.09.19 |
| 申请号 | CN201210060775.9 | 申请日期 | 2012.03.09 |
| 申请人 | 南京工业大学 | 发明人 | 杨文革;胡永红;唐容容 |
| 分类号 | C12N1/18(2006.01)I;C12P19/40(2006.01)I;C12R1/865(2006.01)N | 主分类号 | C12N1/18(2006.01)I |
| 代理机构 | 南京天华专利代理有限责任公司 32218 | 代理人 | 徐冬涛;袁正英 |
| 主权项 | 一种酵母，其分类命名为酿酒酵母，菌种的拉丁学名是Saccharomyces cerevisiae，参据的微生物为：NJYHWG 71082，保藏日期是2012年2月27日，保藏中心登记入册编号是CGMCC No.5815。 | ||
| 地址 | 210009 江苏省南京市鼓楼区新模范马路5号 | ||