一种利用海洋脱硫酸基卡拉胶进行乙醇转化方法

摘要

本发明涉及一种海洋脱硫酸基卡拉胶的乙醇转化方法。本发明提供的乙醇发酵原料蕴藏丰富，成本较低，通过该方法为充分酶解与转化为乙醇发酵提供可靠、稳定的可酵解性糖，降解产物对后期乙醇转化无抑制作用，相比传统的乙醇转化方法效率有显著提高。该方法首先以醇解改性后得到的脱硫酸基卡拉胶溶液为底物，加水制备成一定浓度的底物溶液，并调节体系至适当的pH值，控制体系温度，加入果胶酶于50℃条件下制备可酵解性糖；反应结束将得到的酶解糖化液浓缩至一定的糖化液浓度，并调节体系至适当的pH值，在补充必要性无机盐后向反应液中接入酵母菌，控制体系温度，进行厌氧发酵制备乙醇。通过上述工艺，最终海洋脱硫酸基卡拉胶经糖化发酵实现乙醇转化。

主权项

一种利用海洋脱硫酸基卡拉胶进行乙醇转化的方法，其特征在于：以卡拉胶为原料，利用经甲醇解改性后得到的脱硫酸基卡拉胶糖链，经过旋蒸、低速离心、加水制备成0.1‑10％(质量体积比)的海洋脱硫酸基卡拉胶底物溶液，通过加HCl或NaOH调节酶解糖化体系的pH值至3.5‑6.0的范围，并向该体系加入0.1‑100u/mg底物的果胶酶溶液，将该糖链酶解体系进行振荡摇匀，控制酶解温度至40‑60℃，水浴12‑72h进行糖化酶解；将得到的酶解糖化液浓缩至还原糖浓度为1‑10％糖化液，调节发酵体系的pH值至4.0‑6.0的范围，并向体系中补充必须的营养盐：0.01‑0.1％的七水硫酸镁，0.1‑2.0％的硫酸铵，0.01‑1％的磷酸氢二钾；然后向体系中接入其体积百分比为2‑20％的高温酿酒酵母菌种子液，将得到的该发酵体系，控制温度为32‑45℃，发酵周期为12‑72h，得乙醇发酵液。