一种黑米中花色苷的提取精制方法

摘要

本发明涉及到黑米糙米或黑米米糠中花色苷的提取精制工艺。本发明的技术解决方案包括，原料先用酸水溶液保温提取，过滤，提取液合并，通过大孔吸附树脂吸附，树脂用水洗涤后，用适当浓度醇水溶液解析，解析液浓缩至相对度密度1.1-1.2，喷雾干燥或真空干燥，得花色苷提取物，其中，花色苷含量大于25％。

主权项

一种黑米糙米中花色苷提取精制方法，其特征在于包括以下步骤：（1）、黑米糙米或黑米糙米皮糠，加含酸水溶液保温萃取，过滤，保留提取液及原料；（2）、将水提取液，通过大孔吸附树脂吸附；（3）、大孔吸附树脂用水洗涤后，用含水醇溶液解析，得解析液；（4）、将解析液浓缩至相对密度1.1；（5）、将浓缩液，干燥，得花色苷和原花青素混合物。