| 发明名称 | 一种采用固定化菌株高效生产L-山梨糖的方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种通过固定化氧化葡萄糖酸杆菌(Gluconobacter oxydans)高效生产L-山梨糖的方法，采用固定化发酵的手段，以海藻酸钠作为固定化载体，将G.oxydans包埋，制备获得了大小适中的固定化凝珠，以油酸作为氧载体进行发酵生产L-山梨糖的方法。与游离细胞批式生产工艺相比：(1)固定化细胞发酵将发酵时间缩短了6h(达到相同的转化率游离细胞需要48h)；(2)以获得的固定化凝珠进行重复发酵，连续发酵6批后山梨醇的转化率维持在80%以上，比游离菌批式发酵每批节约24h的做种时间同时省去了种子培养基，种子罐设备，相关人力等成本。为今后利用固定化微生物发酵获得产品提供了一定的借鉴意义。 | ||
| 申请公布号 | CN102660600A | 申请公布日期 | 2012.09.12 |
| 申请号 | CN201210145609.9 | 申请日期 | 2012.05.10 |
| 申请人 | 江南大学 | 发明人 | 陈坚;周景文;王小北;堵国成 |
| 分类号 | C12P19/02(2006.01)I;C12N11/10(2006.01)I;C12N11/04(2006.01)I;C12R1/01(2006.01)N | 主分类号 | C12P19/02(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京汇信合知识产权代理有限公司 11335 | 代理人 | 王秀丽 |
| 主权项 | 一种采用固定化菌株高效生产L‑山梨糖的方法，其特征在于以固定化葡萄糖酸杆菌(Gluconobacter oxydans)ATCC 9937为发酵种子，以油酸为氧载体，30°C、200rpm条件下转化生产L‑山梨糖。 | ||
| 地址 | 214122 江苏省无锡市蠡湖大道1800号 | ||