在具有着色交联外侧聚合物层的面状复合结构构成的容器内通过高压制备高压灭菌食品的方法

摘要

本发明涉及一种生产内部空间(1)相对于外部环境(2)隔离密封并装有食品的容器(3)的方法，其由具有至少一个边(4)的至少一个面状复合结构(7)构成，方法步骤如下：a)准备面状复合结构(7)，包含a1.外侧交联、含有着色剂(20)的至少一个合成材料着色层(9)；a2.承载层(6)；和a3.热塑合成材料层(37)；b)面状复合结构(7)成形，获得开口容器(14)，其中合成材料着色层(9)指向外部环境(2)且合成材料层(37)指向内部空间(1)；c)将食品装入开口容器(14)；d)关闭开口容器(14)，获得密封已填装的容器(3)；在室压大于1bar且温度在100至140℃之间充有水蒸汽的压力室内对密封已填装容器(3)内的食品做防腐处理。

主权项

一种生产内部空间(1)相对于外部环境(2)隔离密封并装有食品的容器(3)的方法，该容器由具有至少一个边(4)的至少一个面状复合结构(7)构成，所述方法具有如下步骤：a)准备面状复合结构(7)，包含a1.外侧交联的、含有着色剂(20)的至少一个合成材料着色层(9)；a2.承载层(6)；和a3.热塑合成材料层(37)；b)所述面状复合结构(7)成形，获得开口容器(14)，其中所述合成材料着色层(9)指向外部环境(2)且所述合成材料层(37)指向内部空间(1)；c)将食品装入所述开口容器(14)；d)关闭所述开口容器(14)，获得密封的、已填装的容器(3)；e)在室压大于1bar且温度在100至140℃之间充有水蒸汽的压力室内对密封的、已填装容器(3)内的食品进行防腐处理。