METHODE DE DETERMINATION DE LA QUANTITE D'AU MOINS CERTAINS ACIDES GRAS CONTENUS DANS DIFFERENTES MATIERES BIOLOGIQUES D'UN MEME ANIMAL ELEVE POUR SA PRODUCTION DE VIANDE

摘要

La présente invention concerne une méthode de détermination de la quantité d'au moins certains acides gras contenus dans différentes matières biologiques d'un même animal élevé pour sa production de viande, à partir d'une base de données. Cette méthode permet aussi bien de déterminer la quantité d'acides gras « majeurs » que « mineurs », mais aussi la quantité en acides gras d'une autre matière biologique du même animal.