一种制备益生菌的设备系统

摘要

本实用新型公开了一种制备益生菌的设备系统，包括发酵罐、过滤装置、冻干装置、粉碎器和搅拌器，其中过滤装置增加了热交换器，并且采用无机陶瓷材料经特殊工艺制备而成的陶瓷膜，使用时通过错流过滤、压力驱动的方式，达到分离、浓缩和纯化的目的；冻干装置包括深冷冰箱和冻干机，冻干机的温度传感器固定在物料盘的侧壁上。制备益生菌时，物料的冻结步骤可以在深冷冰箱中进行，而物料的干燥过程在冻干机中进行，降低了耗能，提高了生产效率。搅拌器采用搅拌轴上固定连接S式活络搅拌桨叶的方式，桨叶转动时，将物料向不同方向推动，使物料混合更加均匀，从而降低活菌损耗，大大提高了生产效率。

主权项

一种制备益生菌的设备系统，包括发酵罐（1）、过滤装置（2）、冻干装置、粉碎器（4）和搅拌器（5），其特征在于：所述粉碎器（4）是对冻干后的含有益生菌物料进行粉碎得到颗粒状物料的装置，搅拌器（5）是对粉状辅料和粉碎后的颗粒状物料进行混合而得到成品的装置；发酵罐（1）包括罐体（11）、电机（12）、外磁钢（13‑1），内磁钢（13‑2）、搅拌轴（14‑1）、搅拌桨叶（14‑2）、横梁（15）、轴承（16）、支架（18）和底座（19），罐体（11）由支架（18）固定支撑而与底座（19）的上表面相离；电机（12）设置在罐体（11）的下方，电机（12）的输出轴通过联轴器与传动轴（12‑1）的下端相联，传动轴（12‑1）的上端与外磁钢（13‑1）固定连接，与外磁钢（13‑1）相对的内磁钢（13‑2）设置在罐体（11）的罐主体（11‑1）内，外磁钢（13‑1）与内磁钢（13‑2）由罐体（11）隔离；横梁（15）水平设置在罐体（11）的罐主体（11‑1）的上端口下方，横梁（15）的中间部位设有轴承座，轴承（16）固定安装在轴承座上；搅拌轴（14‑1）在罐主体（11‑1）内上下向设置，搅拌轴（14‑1）的轴身上从上至下设有2至4层搅拌桨叶（14‑2），搅拌轴（14‑1）的下端与内磁钢（13‑2）固定连接，上端与轴承（16）连接，从而搅拌轴（14‑1）通过轴承（16）和与轴承座转动连接在横梁（15）上；过滤装置（2）包括储液罐（21）、热交换器（22）、陶瓷膜过滤器（23）、离心泵（24）、料液输送管路（25）、过滤液回收管路（26）、放料管路（27）、残余物料出口管路（28）和管路上的各个阀门；储液罐（21）包括罐体（21‑1）和上盖（21‑2），罐体（21‑1）的底部设有出料口（21‑1‑1），出料口（21‑1‑1）与料液输送管路（25）的相应的进料端口密封固定连接，通过管路依次与热交换器（22）和陶瓷膜过滤器（23）相连，上盖（21‑2）上设有回料口（21‑2‑1），回料口（21‑2‑1）与料液输送管路（25）的相应的出料端口密封固定连接；热交换器（22）包括内管（22‑1）、套在内管（22‑1）外的外壳（22‑2），内管（22‑1）和外壳（22‑2）之间形成冷却水室（22‑5）；外壳（22‑2）上设有位于上端的进水口（22‑2‑3）和位于下端的出水口（22‑2‑4），进水口（22‑2‑3）与冷水机的出水口相连；内管（22‑1）的下端为进料端口，上端为出料端口；陶瓷膜过滤器（23）包括外壳（23‑1）和陶瓷滤芯（23‑2），陶瓷滤芯（23‑2）设置在外壳（23‑1）内，在陶瓷滤芯（23‑2）和外壳（23‑1）之间留有用以容纳过滤液空隙（23‑4）；外壳（23‑1）的外侧壁上设有过滤液的位于外侧下部的下出口（23‑1‑1）和位于外侧上部的上出口（23‑1‑2），所述下出口（23‑1‑1）通过管道与位于下侧的下侧过滤液回收管路（26‑1）相连通，上出口（23‑1‑2）通过管道与位于上侧的上侧过滤液回收管路（26‑2）相连通；离心泵（24）的进料口通过管路与储液罐（21）的出料口（21‑1‑1）相连；冻干装置包括深冷冰箱和冻干机，冻干机的温度传感器（32）固定在物料盘（31）的侧壁上，并且位于侧壁的上下向的中间位置；温度传感器（32）的探测端位于物料盘（31）内部，朝向物料盘（31）外侧的一端与电缆（33）连接，电缆（33）的另一端与电缆接头（34）连接后与冻干机的温度测定控制系统的接头相连。