一种全天然植物复合水果保鲜剂及其制备方法和使用方法

摘要

本发明公开了一种全天然植物复合水果保鲜剂及其制备方法和使用方法。本保鲜剂由下列重量百分比的组分组成，八角茴香提取物0.02％～4％，百里香提取物0.01％～3％，牛至提取物0.01～2％，山苍子提取物0.02～5％，壳聚糖0.5％～3％，乳化剂0.05％～12％，余量为蒸馏水。本发明制备的保鲜剂对樱桃等水果贮藏过程中的致腐病菌具有很好的抑制作用，其使用方法简单，可浸泡水果或直接将其喷洒到水果上。经过该保鲜剂处理的樱桃常温贮藏7天后，其腐烂率比空白对照组降低了50％以上，同时该保鲜剂还能减缓樱桃水分的损失，保持樱桃的品质，提高樱桃的商品性。

主权项

一种全天然植物复合水果保鲜剂，其特征在于，由下列重量百分比的组分组成：八角茴香提取物0.02％～4％，百里香提取物0.01％～3％，牛至提取物0.01～2％，山苍子提取物0.02～5％，壳聚糖0.5％～3％，乳化剂0.05％～0.12％，余量为蒸馏水；所述每种植物提取物的制备方法包括以下步骤：步骤一，将原材料粉碎为30～100目，加浓度为60％～95％的乙醇水溶液，原材料与乙醇水溶液料液比为1g∶(6～10)ml，浸泡12～24小时；步骤二，将经步骤一处理的固液混合物超声波辅助提取，超声波提取条件：超声温度为40～60℃、超声频率为20～40kHz、超声提取时间为30～60分钟；然后将固液混合物在30～50kPa真空条件下抽滤，取滤液在20～40kPa真空、45～65℃条件下减压蒸馏，回收乙醇，得到含有提取物成分和水的混合物；步骤三，萃取分液，用萃取溶剂萃取，将萃取层在20～40kPa真空、40～60℃条件下减压蒸馏，回收萃取溶剂，得到油状的植物提取物。