主权项 |
保健饮料的生产配方,其特征在于:将5‑6%的菱角、10‑18%的芡实3‑6%的红参、1‑3%的薏苡米、4‑8%的山植、10‑15%的枸杞、9‑15%的莲子、2‑4%的藕节、6‑10%的荷蒂、8‑12%的大枣粉碎成直径为2‑4mm的颗粒,用原料量3‑5倍的矿泉水进行浸泡24‑48小时,在常压下蒸煮1‑1.5小时,待温度降至32‑45℃时,加入熟料量1‑2%的糖化酶进行32‑64小时恒温糖化发酵;将6‑10%荷花、8‑12%荷叶、1‑3%茉莉花、1‑3%攻瑰花、1‑3%代代花、1‑3%丁香、1‑3%莲须筛选洗净并放入热浸回流罐,然后加入原料量3‑5倍的矿泉水,常压下热浸回流1‑4小时;将搪化发酵和热浸回流得到的醉液混合,然后用3‑6倍总醪液量50度‑65度的粮食酒冷浸160‑240小时。 |