一种无间隙切丝刀组

摘要

本发明涉及一种刀具，尤其是涉及一种无间隙切丝刀组；在竖刀组刀片(2)上部间隔设有复数个横刀穿孔(10)，所述竖刀组刀片左、右两面的面上分别设有相对应的“V”形滑槽(12)；所述横刀组刀片(1)为长方形结构且高度等于或小于横刀穿孔(10)，在长方形结构的横刀组刀片前、后上部分别设有相对应的且具有间隙的“V”形卡槽(14)；所述每两相对应的“V”形卡槽(14)卡接在每两相对应的“V”形滑槽(12)上，使复数个竖刀组刀片与复数个横刀组刀片的刀刃咬合点(9)构成同一平面且为无间隙连接；本发明不仅实现了对硬质瓜果蔬菜的均匀切丝目的，而且横刀组刀片和竖刀组刀片的相互借力达到了刀组的长期使用、不易损坏。

主权项

一种无间隙切丝刀组，包括用于切丝的横、竖刀组无间隙组合结构；用于固定刀组的框架结构，其特征是：所述用于切丝的横、竖刀组无间隙组合结构包括复数片横刀组刀片(1)、竖刀组刀片(2)，相同结构且成排设置的所述多片竖刀组刀片(2)与多片相同结构的横刀组刀片(1)插合形成“井”字形横刀组刀片(1)与竖刀组刀片(2)的网格状分布，其中所述竖刀组刀片(2)为长方形结构，在长方形结构的竖刀组刀片(2)两端内侧分别设有竖刀固定穿孔(7)，在两竖刀固定穿孔(7)之间的竖刀组刀片(2)上部间隔设有复数个横刀穿孔(10)，所述每一横刀穿孔(10)的上端设为“∧”形角(11)，由“∧”形角(11)至刀刃(13)的竖刀组刀片(2)左、右两面的面上分别设有相对应的“V”形滑槽(12)，两相对应的“V”形滑槽(12)形成“X”形滑接结构；所述横刀组刀片(1)为长方形结构且高度等于或小于横刀穿孔(10)，在长方形结构的横刀组刀片(1)两端内侧分别设有横刀固定穿孔(8)，在两横刀固定穿孔(8)之间的横刀组刀片(1)前、后上部分别设有相对应的且具有间隙的“V”形卡槽(14)，两相对应的“V”形卡槽(14)形成“X”形卡接结构；所述每两相对应的“V”形卡槽(14)卡接在每两相对应的“V”形滑槽(12)上，使复数个竖刀组刀片(2)与复数个横刀组刀片(1)的刀刃咬合点(9)构成同一平面且为无间隙连接，形成所述用于切丝的横、竖刀组无间隙组合结构；在用于切丝的横、竖刀组无间隙组合结构外缘的竖刀固定穿孔(7)、横刀固定穿孔(8)固定在框架(4)的锁孔(6)之间的插槽(15)内且由至少四根锁杆(5)固定。