| 摘要 |
Ovaj izum odnosi se na postupak za proizvodnju mliječne kiseline ili njezinih soli. Postupak opisuje simultano provođenje saharifikacije škroba iz škrobne sirovine i fermentacije nastalih šećera do mliječne kiseline pomoću odabrane bakterije koja proizvodi amilolitičke enzime što čini suvišnim korištenje komercijalnih enzima, kako je uobičajeno u stanju tehnike. |
