一种琼崖海棠籽油的冷榨制备工艺

摘要

本发明涉及一种琼崖海棠籽油物理低温冷榨技术新工艺，其工艺步骤包括晒干、脱皮、剥壳、分级、清洗、除杂、籽仁切片、低温干燥、仁壳配比、粉碎、压榨、油沉降、过滤、脱胶、脱水制得成品琼崖海棠籽油。该工艺方法得油率高，简便易行，压榨过程不丧失油中的营养成分、活性物质及琼崖海棠籽油本身的特殊香味；精炼过程不产生二次污染；成品澄清透明，色泽呈现黄绿色至墨绿色。

主权项

一种琼崖海棠籽油的冷榨制备方法，其特征在于采用低温冷榨法制备琼崖海棠籽油，该方法包括以下操作步骤：(1)将收集到的琼崖海棠果晒干，脱皮；(2)将琼崖海棠籽用剥壳机剥壳，将籽仁、籽壳分离；(3)精选优质的琼崖海棠籽仁、籽壳，分别用自来水冲洗，去除黏附在表面的杂质；(4)将琼崖海棠籽仁切片，与籽壳一并放入烘箱中干燥，干燥温度30℃～60℃，干燥时间8h～25h；(5)将干燥后的琼崖海棠籽仁与琼崖海棠籽壳以一定的比例混合，用粉碎机粉碎；(6)将粉碎后的琼崖海棠籽仁籽壳在常温下直接压榨，用板框过滤机过滤；(7)将毛油加热到30℃～50℃，并将略高于油温的水加入其中，加水量为毛油的1％～25％，快速搅拌，离心分离，脱去其中胶质；(8)将脱胶后的油脂进行真空干燥，脱去其中水分，得到成品琼崖海棠籽油；所述的压榨使用静压式榨油机，压榨压力50～100MPa，压榨时间1h～5h。