发明名称 |
盐皮蛋盐 |
摘要 |
本发明公开了一种盐皮蛋盐,该盐皮蛋盐按重量份配比为:生石灰13-17份;纯碱15-18份;食盐65-70份;茶叶0.8-1.5份;氧化锌0.3-0.5份。所述的盐皮蛋盐,其所述的生石灰为生石灰粉,所述的茶叶为红茶,所述的食盐为普通的食用盐。红茶可直接用红茶末本发明的盐皮蛋盐具有的优点为:一是使用方便、简单,一般家庭消费者只需购买盐皮蛋盐,按产品说明操作,自己即可随时制作盐皮蛋;二是安全、卫生,用此法制作的盐皮蛋不含铅,属无铅皮蛋;三是味道鲜美、外形好看,用此法制作的盐皮蛋口味十分独特,既没有盐蛋那么咸、又没有皮蛋碱性那么大。 |
申请公布号 |
CN101953456B |
申请公布日期 |
2012.08.29 |
申请号 |
CN201010296360.2 |
申请日期 |
2010.09.29 |
申请人 |
重庆合川盐化工业有限公司 |
发明人 |
张长平;石远明;张昆;陈波;杨小洪 |
分类号 |
A23L1/237(2006.01)I;A23L1/32(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/237(2006.01)I |
代理机构 |
|
代理人 |
|
主权项 |
一种盐皮蛋盐,其特征在于,按重量份配比为:生石灰13‑17份;纯碱15‑18份;食盐65‑70份;茶叶0.8‑1.5份;氧化锌0.3‑0.5份;所述的茶叶为红茶。 |
地址 |
401520 重庆市合川区钓鱼城办事处甘家坝 |