双变频真空预冷机

摘要

本发明涉及一种双变频真空预冷机，包括制冷系统，真空系统，采集系统，控制系统；制冷系统的蒸发器底端通过真空管道与真空室的底端连接，蒸发器的顶端通过真空管道与干燥室一端相连，干燥室另一端通过真空管道与真空泵连接，真空泵通过电源线与变频器连接；变频器、电磁膨胀阀、重量传感器、温度传感器和压力传感器分别与PLC控制器连接。本发明的蒸发温度通过电磁膨胀阀实时调节，真空泵抽速通过变频器实时调节，电磁膨胀阀及变频器均由PLC控制器控制，而控制信号源则是压力传感器测到的实际真空室压力。可以使真空泵的抽速和冷阱温度随着真空室压力的变化而随时按照预设公式变化，以便探索出各种食品的最佳动态真空冷却工艺参数。

主权项

一种双变频真空预冷机，包括：由压缩机（1）、蒸发器（2）、电磁膨胀阀（12）及冷凝器（13）组成的制冷系统；由蒸发器（2）、干燥箱（3）、真空泵（4）、变频器（6）及真空室（5）组成的真空系统；由重量传感器（7）、温度传感器（8）及压力传感器（9）组成的采集系统；由PLC控制器（10）及电子计算机（11）组成的控制系统；其特征在于：所述蒸发器（2）的底端通过真空管道与真空室（5）的底端连接，蒸发器（2）的顶端通过真空管道与干燥室（3）一端相连，干燥室（3）另一端通过真空管道与真空泵（4）连接，真空泵（4）通过电源线与变频器（6）连接；所述变频器（6）、电磁膨胀阀（12）、重量传感器（7）、温度传感器（8）和压力传感器（9）分别与PLC控制器（10）连接。