一种酶解法提取葛根茯苓细胞营养液

摘要

本发明在传统葛根饮料研制工艺的基础上，对传统配方和工艺加以改进，原料中加入茯苓等药物，并运用全新的提取工艺，产品有效成分含量丰富、保健效果明显，具有十分重要的工艺创新价值和保健开发价值。葛根和茯苓的组合既具有高效解酒的功效，又对人体免疫及代谢有很好的调节作用。在解除酒精对人体的损害的同时，也对人体的多项机能起到了保护和修复的作用。一种酶解法提取葛根茯苓细胞营养液。

主权项

一种具有解酒作用的葛根茯苓细胞营养液，其特征在于：将粉碎后的葛根粉和茯苓粉分别放入浸提容器中，葛根按料水1∶3、茯苓按料水1∶10的比例加入原子级超纯水，并以25U/g的比例加入α‑淀粉酶，将样液的pH调至5.5，在55℃的条件下，恒温摇床摇晃3h，使其中的活性成分和淀粉充分溶出；摇晃反应停止后静置处理，并取上清液过滤得清亮的提取液；将两种提取液按1∶1比例混合，并加入复合维生素和蜂蜜，最后经高温灭菌处理后灌装。