商品魔芋的保鲜方法

摘要

商品魔芋的保鲜方法，采用控制环境湿度和紫外线照射完成，其有益效果是环境湿度较低可以使魔芋表皮木质化，抑制病菌抑制病菌入侵，同时也减弱魔芋球茎的生理代谢，还可以降低病菌的活性；紫外线照射可以杀灭病菌；这种方法比气调低温冷藏的成本低。

主权项

商品魔芋的保鲜方法，其特征在于将商品魔芋采收后，收集到经过消毒后的贮藏室内，然后将室内环境相对湿度控制在40%‑50%的范围内；同时每天早晚照射紫外线各一次，每次30min，紫外线波段为250‑260nm。