荷香茯砖茶及其生产方法

摘要

本发明公开了一种荷香茯砖茶及其生产方法，它由下述原料组分按重量百分比配制而成：黑毛茶80—92%，荷叶4—10%，萝卜叶2—6%，决明子2—4%。其加工方法是：黑毛茶原料复制—荷叶、萝卜叶切碎，决明子煎煮熬浆—初步处理后的茶叶、荷叶、萝卜叶按比例混合拼配—拼配料渥堆发酵—发酵料搅拌和均匀喷洒决明子煎煮液—蒸压处理—凉置定型—干燥发花—成品包装。所生产的砖茶滋味好而具特色，每块砖茶口感一致，汤色浓，且具有增强机体抗应激能力，降低血脂、血糖含量，减肥的效果。

主权项

一种荷香茯砖茶，其特征在于它由下述原料组分按重量百分比配制而成：黑毛茶80—92%，荷叶4—10%，萝卜叶2—6%，决明子2—4%。