一种水雾冷却烹饪器具

摘要

本实用新型公开了一种水雾冷却烹饪器具，包括锅体、置于锅体内的加热器和内锅、置于内锅上方的锅盖，其中，锅体内还设有水箱，水箱内设有雾化器；锅体与内锅之间设有热交换腔，或者在锅盖上设有热交换腔；热交换腔设有蒸汽孔；雾化器的出口与热交换腔连通。本实用新型通过雾化器将水雾送到热交换腔内，水雾吸收锅内的热量变成蒸汽，并从蒸汽孔排出，从而带走热量，实现快速降低食物温度的目的，解决了现有烹饪器具只能加热食物而不能给食物快速有效降温的问题。

主权项

一种水雾冷却烹饪器具，包括锅体（1）、置于锅体（1）内的加热器（2）和内锅（3）、置于内锅（3）上方的锅盖（4），其特征是：所述的锅体（1）内设有水箱（8），水箱（8）内设有雾化器（9）；锅体（1）与内锅（3）之间设有热交换腔（5），或者在锅盖（4）上设有热交换腔（5）；热交换腔（5）设有蒸汽孔（51）；雾化器（9）的出口与热交换腔（5）连通。