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DISPOSITIVO DE FABRICAçãO E ENCHIMENTO DE CARNE DE LINGUIçA FINA E MéTODO DE FABRICAçãO CONTìNUA E ENCHIMENTO DE CARNE DE LINGUIçA FINA, PARTICULARMENTE UMA EMULSãO. A presente invenção refere-se a um dispositivo e método de fabricação e enchimento de carne de linguiça fina, particularmente uma emulsão, çom um meio de alimentação para o produto, uma bomba de alimentação para transporte do produto, pelo menos um moedor fino abaixo no fluxo, bem como um meio de enchimento e/ou divisão em porções disposto abaixo no fluxo do moedor fino para enchimento da carne de linguiça fina produzida ou da emulsão, respectivamente. |
