光波肉片烧烤工艺

摘要

本发明公开了一种光波肉片烧烤工艺，该工艺首先利用微波功能对肉片进行初步加热，然后再利用光波对肉片进行烧烤，光波由外到内加热，微波由内到外进行加热，内外同时进行，从而结合和微波各自的优点，提升了加热效果。使用本发明光波肉片烧烤工艺不仅可以烤制出风味独特的薄肉片，而且整个操作过程简便快捷。

主权项

一种光波肉片烧烤工艺，其特征在于，该方法包括以下步骤：将烧烤盘放入光波炉中，将调好味的薄肉片平铺于烧烤盘中，肉片厚度为1‑1.5mm；关严炉门，当检测到炉门未关严时通过扬声器发出报警音；启动微波，用高温档加热肉片30秒钟，关闭微波；启动光波加热肉片5分钟，关闭光波；打开炉门将所有肉片翻转至另一面，启动光波加热肉片3分钟，关闭光波；通过扬声器发出提示音提示程序完成；取出肉片，在肉片表面均匀的洒上五香粉。