一种加香葡萄酒用香精的配制方法

摘要

本发明公开了一种加香葡萄酒用香精的配制方法，该产品属于食用香精制造领域。加香葡萄酒用香精由主香剂、助香剂、定香剂组成，以丁酸乙酯、己酸乙酯为主香剂，乳酸乙酯、3-羟基-2-丁酮、(苦艾、枸杞、丁香、鸢尾、菖蒲、龙胆、豆蔻、菊花、橙皮、芫荽籽、金鸡纳树皮熬制的)混合液等为助香剂，以肉桂油为定香剂来配制，该配制方法具有工艺简单、成本低、操作简便、便于批量生产等优点。该香精配制的加香葡萄酒具有保健作用，对人体心脑血管有良好的保健功能，加香葡萄酒除可以单独作为餐中酒直接饮用外，还常以其兑制鸡尾酒。

主权项

一种加香葡萄酒用香精的配制方法，其特征是：以丁酸乙酯20％‑25％、己酸乙酯15％‑20％、乳酸乙酯10％、3‑羟基‑2‑丁酮8％、(苦艾、枸杞、丁香、鸢尾、菖蒲、龙胆、豆蔻、菊花、橙皮、芫荽籽、金鸡纳树皮熬制的混合液)32％、肉桂油10％为原料，通过以下步骤来得到成品。