一种竹醋解酒饮料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种竹醋解酒饮料及其制备方法，将甘草、绿豆、杨梅、肉豆蔻、山楂、葛根、半夏、枸杞子的提取物沉淀、静置、过滤后，按照比例再加入蜂蜜、食品级竹醋，再进行灭菌、急冷却、灌装冷藏。本发明的解酒饮料饮用方便，即开即用，具有解酒、健胃、护肝、利尿的功能；具有快速醒酒、缓解宿醉和解除因此引起的身体不适、恢复体能的特点。

主权项

一种具有解酒保肝及清心降压的竹醋解酒饮料，其特征在于下述重量份的中药提取物∶蜂蜜∶食品级竹醋按照65‑80∶10‑20∶3‑6比例混合后配制而成，其中的中药提取物由绿豆、甘草、杨梅、肉豆蔻、山楂、葛根、半夏、红枣、枸杞子按一定比例经煎煮、过滤后加入蜂蜜和食品级竹醋再经灭菌而成，其中各原料药的重量份为绿豆2.0‑3.0、甘草3.0‑5.0、杨梅0.8‑1.0、肉豆蔻0.9‑1.1、山楂1.0‑1.2、葛根3.0‑5.0、半夏2.0‑2.5、红枣1.0‑1.2、枸杞子0.8‑1.0，其中的绿豆加水浸泡至少12小时，水体积为绿豆体积的8‑10倍，加热至80‑95℃，微火煮25‑35分钟，滤出煎煮液，再加入同量的水微火煎煮20‑30分钟，滤出煎煮液，两次煎煮液合并，过滤，待用；甘草、杨梅、肉豆蔻、山楂、葛根、半夏、红枣、枸杞子加水没过其面，煎煮二次，时间依次为80‑100分钟、50‑70分钟，合并两次煎煮液过滤，待用。