一种利用麻渣种植平菇的生产方法

摘要

本发明公开了一种利用麻渣种植平菇的生产方法。首先将栽培料进行一定的配比：麻渣为栽培料的34-36％，棉籽壳为栽培料的32-36％，长为1.5-2cm稻草秸秆为栽培料的25-27％，其他辅料3-5％，装袋灭菌，将栽培料和水按1∶1.3-1.5拌料，调至含水量60％左右和pH值7.5-8，然后装入塑料长筒，塑料长筒的直径为19-21厘米，塑料长筒的长度为40-45厘米，本发明利用麻渣的优点，麻渣中含有23％～30％的蛋白质，其中可消化的蛋白质达20.79％，蛋白质含有大量必需氨基酸和含硫氨基酸，而且氨基酸的配比比较合理，此外麻渣中还含有较丰富的钙、磷、镁、硒和多种维生素。根据麻渣的特点结合现有种植平菇的技术，改变栽培料的配比，将麻渣充分利用到种植平菇里，种植出的平菇味道鲜美，色泽好，营养价值高。

主权项

一种利用麻渣种植平菇的生产方法，其特征在于：1、首先将栽培料进行一定的配比：麻渣为栽培料的34‑36％，棉籽壳为栽培料的32‑36％，长为1.5‑2cm稻草秸秆为栽培料的25‑27％，其他辅料3‑5％，2、装袋灭菌，将栽培料和水按1∶1.3‑1.5拌料，调至含水量60％左右和pH值7.5‑8，然后装入塑料长筒，塑料长筒的直径为19‑21厘米，塑料长筒的长度为40‑45厘米，菌种量：保证菌丝纯正无杂菌，菌丝生长旺盛，菌龄不可过长，菌种量以10％‑15％，两端接种；常压高温灭菌，时间为每灶8‑11个小时左右；3、棚内温度在20℃‑23℃适宜，且宜低不宜高，料温控制22℃‑25℃为好，短时间内不应超过28℃，最高不超过30℃，较低温度发菌不仅成功率高，也有利于高产。在适宜温度、湿度和通风良好的条件下，经20‑30天菌丝可长满栽培料，培养室内空气相对湿度不超过50‑‑70％，培养期间结合温、湿度情况进行通风，每天2‑3次，温度高、湿度大时，应增加通风次数和延长时间，堆放数量大加大通风，菌丝体适宜弱光下生长，黑暗条件也可，光线强反而不利于生长；4、翻堆并及时检查杂菌，发现有点片状杂菌发生，应予以拣出及时进行防治，利用注射器注入消毒液或将塑料袋 用剪刀(或刀片)剪一小口，用pH10以上的浓石灰水或火碱溶液涂抹。