| 发明名称 | 用于制备隐形饮料的复合食品胶及由其制得的隐形饮料 | ||
| 摘要 | 一种用于制备隐形饮料的复合食品胶，其主要成分为结冷胶、卡拉胶、CMC和魔芋胶，并且还可以含有增强胶体性能的盐。还提供了该复合食品胶在制备隐形饮料中的用途和制备方法。此外，还提供了含有该复合食品胶的隐形饮料以及该隐形饮料的制备方法。 | ||
| 申请公布号 | CN101564120B | 申请公布日期 | 2012.08.15 |
| 申请号 | CN200910085959.9 | 申请日期 | 2009.06.08 |
| 申请人 | 浙江帝斯曼中肯生物科技有限公司 | 发明人 | 许怀远;吴荣明;沈煜斌;冯爱;盛小林;王垚;杨利强 |
| 分类号 | A23L1/05(2006.01)I;A23L2/52(2006.01)I;A23L2/38(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/05(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京驰纳智财知识产权代理事务所(普通合伙) 11367 | 代理人 | 谢亮 |
| 主权项 | 一种用于制备隐形饮料用的隐形饮料颗粒的复合食品胶，其特征在于：其主要成分为低酰基结冷胶、卡拉胶、CMC和魔芋胶，低酰基结冷胶、卡拉胶、CMC和魔芋胶在复合食品胶中的含量为低酰基结冷胶52％～70％，卡拉胶1％～8％，CMC 1％～6％，魔芋胶1.5％～4.0％。 | ||
| 地址 | 314515 浙江省桐乡市高桥镇经济园区 | ||