转轴上置的真空油炸装置

摘要

本实用新型公开了一种转轴上置的真空油炸装置，属于食品真空油炸设备技术，旨在克服目前的间歇式单釜真空油炸设备存在的脱油装置的转轴轴封易磨损或损坏，检修难度较大等不足。本实用新型包括油炸锅、锅盖、网篮、电加热器、真空泵、储油箱、连通管、连通阀，于油炸锅内设有转盘和转盘承台，转盘可在外力作用下旋转，在转盘的外边以转盘的转动中心轴线为对称轴、对称地装有二支直杆，直杆的上端设有凹口；设有转轴、其上端通过装于锅盖上的轴封器与电动机的输出轴连接、其另一端装有横担，横担的两端可置入直杆上端的凹口内，电动机的受电端通过电源线与市电接通。本实用新型适用于新制真空油炸设备。

主权项

一种转轴上置的真空油炸装置，包括油炸锅、锅盖、网篮、电加热器、真空泵、储油箱、连通管、连通阀，其特征是，于所述油炸锅内设有转盘和转盘承台，所述转盘可在外力作用下旋转，在所述转盘的外边以所述转盘的转动中心轴线为对称轴、对称地装有二支直杆，所述直杆的上端设有凹口；设有转轴、其上端通过装于所述锅盖上的轴封器与电动机的输出轴连接、其另一端装有横担，所述横担的两端可置入所述直杆上端的凹口内，所述电动机的受电端通过电源线与市电接通。