| 摘要 |
Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zur Verarbeitung von Lebensmitteln mit einem um eine Drehachse drehbar gelagerten Funktionseinsatz, der bei bestimmungsgemäßen Gebrauch von einer Antriebseinrichtung angetrieben ist, um innerhalb eines von einer Abdeckung zumindest teilweise verdeckten Arbeitsraums zu rotieren, wobei eine Bremseinrichtung vorgesehen ist, durch deren Betätigung eine erste Reibfläche gegen eine zweite Reibfläche angestellt wird, um den Funktionseinsatz im Anschluss an einen Arbeitsgang abzubremsen. Um einen vereinfachten konstruktiven Aufbau sowohl der Vorrichtung selbst als auch der zu deren Herstellung benötigten Werkzeuge zu ermöglichen, damit die Vorrichtung im Hinblick auf die Bremseinrichtung mit wenigen Bauteilen auskommt und um zu gewährleisten, dass die Vorrichtung leicht zu bedienen und zu reinigen ist, ist vorgesehen, dass die Betätigung der Bremseinrichtung durch eine Verlagerung oder Deformation der Abdeckung und/oder durch eine Verlagerung der Antriebseinheit relativ zum Funktionseinsatz erfolgt. Weiter ist vorgesehen, dass die erste Reibfläche an der dem Arbeitsraum zugewandten Innenseite der Abdeckung oder an der dem Arbeitsraum zugewandten Seite der auf die Abdeckung bestimmungsgemäß aufgesetzten Antriebsvorrichtung angeordnet ist, wobei die zweite Reibfläche an einer zentral angeordneten Stirnseite des Funktionseinsatzes angeordnet ist, wobei die erste Reibfläche und die zweite Reibfläche von der Drehachse durchdrungen sind oder die Drehachse unmittelbar umgeben und sich bei bestimmungsgemäßem Gebrauch unmittelbar gegenüberliegen. |
