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Die Erfindung betrifft ein Förderelement (100) zum Fördern und Aussortieren von Frischfleischstücken mit einer Förderoberfläche (110) zum Aufnehmen und Fördern der Frischfleischstücke. Das erfindungsgemäße Förderelement (100) ist gekennzeichnet durch ein Förderelement der eingangs genannten Art, das dadurch gekennzeichnet ist, dass das Förderelement ausgebildet und angeordnet ist, die Frischfleischstücke in einer Vibrationsfördervorrichtung (200) entlang einer Förderrichtung (300) zu fördern, wobei die Förderoberfläche (110) ganz oder teilweise aus Noppenblech besteht. Bevorzugt weist das Förderelement (100) einen ersten Sortierabschnitt (130a) auf, der angeordnet und ausgebildet ist, Frischfleischstücke und/oder Fremdkörper auszusortieren und von einer weiteren Förderung in Förderrichtung (300) auszuschließen, die von einer ersten vorbestimmten Abmessung abweichen, insbesondere diese unterschreiten. Die Erfindung betrifft weiterhin eine Fördervorrichtung (200) zum Fördern von Frischfleischstücken entlang, einer Förderrichtung (300), umfassend ein Förderelement (100) und einen Antrieb (210) zum Antreiben des Förderelements.
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