一种均衡营养饺子及其制作方法

摘要

本发明涉及餐饮领域，具体涉及一种均衡营养饺子及其制作方法。一种均衡营养饺子，包括：饺子皮和饺子馅；饺子皮的原料，包括：水和面粉，其中：水的含量为200克至240克；面粉的含量为450克至540克；饺子馅的食材，包括下列的一种或多种：黑木耳44克至55克，海带20克至26克，豆腐16至48克；饺子馅中的调料，包括下列的一种或多种：油35克至44克，盐2克至6克，味精3克至7克；本发明既能够使饺子的鲜美可口又能使各种营养成分比例均衡符合国家推荐摄入量RNI要求，营养成分范围在95％RNIs～远小于Uls，根据本发明提供的均衡营养饺子的配方可以制作出一系列均衡营养饺子，可以满足不同口味、不同信仰的人群食用。

主权项

一种均衡营养饺子，其特征在于，包括：饺子皮和饺子馅；所述饺子皮的原料，包括：水和面粉，其中：所述水的含量为200克至240克；所述面粉的含量为450克至540克；所述饺子馅的食材，包括下列的一种或多种：黑木耳44克至55克，海带20克至26克，豆腐16至48克；所述饺子馅中的调料，包括下列的一种或多种：油35克至44克，盐2克至6克，味精3克至7克。