PROCEDE DE PRODUCTION D'UN ESTER LACTIQUE A PARTIR D'UN JUS DE FERMENTATION CONTENANT DU LACTATE D'AMMONIUM.

摘要

La présente invention se rapporte à un procédé industriel de production d'un ester lactique de plus de sept atomes de carbone, à partir d'un jus de fermentation contenant du lactate d'ammonium afin d'éviter la production inhérente de gypse, avec un rendement élevé et selon lequel on parvient à limiter au maximum la perte d'ester lactique sous forme de lactamide.