金属不粘锅及其制造方法

摘要

本发明公开了一种金属不粘锅及其制造方法，该金属不粘锅包括金属锅体，在所述锅体的内表面上有金属粉末烧结层，在所述金属粉末烧结层中设有密集的毛细孔。本发明的优点是该不粘锅具有金属材料的特性，具有良好的化学稳定性和冷热急变性能；这种不粘锅改变了锅表面与食物的接触方式，由常规的面接触变为多点接触；同时锅内表面的毛细孔在烹饪食物时吸附和释放食用油，保持烹饪食物与锅体之间有一层油膜，使烹饪食物处于半悬浮状态，食物与锅体不会产生局部紧密接触而具有不粘功能。

主权项

一种金属不粘锅，其特征在于，包括金属锅体，在所述锅体的内表面上有金属粉末烧结层，在所述金属粉末烧结层中设有密集的毛细孔。