| 发明名称 | 一种食品添加剂及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种食品添加剂肉桂酸D-异抗坏血酸酯及其制备方法，肉桂酸与亚硫酰氯反应生成肉桂酰氯，肉桂酰氯再与D-异抗坏血酸反应生成肉桂酸D-异抗坏血酸酯，本发明得到的产品纯度达到95%以上，光谱表征数据与产品的结构完全吻合，具有明显的抗氧化性和抗菌活性，可制备成食品抗氧化剂和食品杀菌防腐剂。 | ||
| 申请公布号 | CN102613658A | 申请公布日期 | 2012.08.01 |
| 申请号 | CN201210077490.6 | 申请日期 | 2012.03.22 |
| 申请人 | 江西省德兴市百勤异VC钠有限公司;上饶师范学院 | 发明人 | 郑大贵;周强;余泗莲;余彬;祝显红 |
| 分类号 | A23L3/3544(2006.01)I;A23B9/26(2006.01)I;A23B7/154(2006.01)I;C07D307/62(2006.01)I | 主分类号 | A23L3/3544(2006.01)I |
| 代理机构 | 南昌市平凡知识产权代理事务所 36122 | 代理人 | 张文杰 |
| 主权项 | 一种食品添加剂，其特征在于：含有肉桂酸D‑异抗坏血酸酯。 | ||
| 地址 | 334221 江西省上饶市新岗山 | ||