| 发明名称 |
凉粉凉皮食品馅料、制作方法及应用 |
| 摘要 |
本发明是涉及一种食品馅料，具体是涉及一种凉粉凉皮食品馅料，属于食品领域，同时，本发明还公开了该食品馅料的制作方法及应用。凉粉凉皮食品馅料，所述食品馅料为凉粉或凉皮，或者所述食品馅料为凉粉、凉皮混合物，其中凉粉和凉皮的重量比为1～1.5∶1～1.5。本发明凉粉凉皮食品馅料可广泛应用于烧卖、春卷、煎饺、蒸饺、包子、饺子、元宵、馄饨等食品的生产。本发明凉粉凉皮食品馅料还可以适用于速冻类食品的生产，例如速冻水饺、速冻包子等，可以储存较长时间，而营养不会流失。 |
| 申请公布号 |
CN102613676A |
申请公布日期 |
2012.08.01 |
| 申请号 |
CN201210109552.7 |
申请日期 |
2012.04.16 |
| 申请人 |
杨明德 |
发明人 |
杨明德;杨亚运 |
| 分类号 |
A23P1/08(2006.01)I;A23L1/164(2006.01)I |
主分类号 |
A23P1/08(2006.01)I |
| 代理机构 |
|
代理人 |
|
| 主权项 |
凉粉凉皮食品馅料，其特征在于，所述食品馅料为凉粉或凉皮；或；所述食品馅料为凉粉、凉皮混合物，其中凉粉和凉皮的重量比为1～1.5∶1～1.5。 |
| 地址 |
233500 安徽省亳州市蒙城县城关镇芡河路40号 |
