发明名称 | 一种用脂质体技术筛选乳杆菌冻干用保护剂的方法 | ||
摘要 | 本发明公开了一种简单快速筛选乳杆菌冷冻干燥保护剂的方法。首先制备β-半乳糖苷酶脂质体,以大豆卵磷脂、十八胺为制备材料,摩尔比为10∶1,共144μmol,溶于15ml乙醚中,包封5mlβ-半乳糖苷酶酶液,其蛋白质浓度为1.286mg/ml,酶的比活力为1970U/mg蛋白质。酶脂质体特征为:脂质体平均粒径:110nm~150nm,分散性指数(PdI):0.265~0.390,Zeta电位:-37.1~-42.0mV。然后添加不同冷冻干燥保护剂,对制备的脂质体悬液进行冷冻干燥,液面高度0.5-1cm,在-25℃以下预冻12小时;在温度-50~-40℃,真空度40-80Pa下真空冷冻干燥12小时。最后将冻干脂质体复水,测定其酶蛋白包封率的变化。使包封率降低最小的保护剂效果最佳。采用本发明的方法筛选出的保护剂,能有效提高乳杆菌在冻干过程中的存活率。 | ||
申请公布号 | CN102618623A | 申请公布日期 | 2012.08.01 |
申请号 | CN201210089477.2 | 申请日期 | 2012.03.30 |
申请人 | 北京林业大学 | 发明人 | 刘友群;张柏林;贾春凤;展海宁 |
分类号 | C12Q1/34(2006.01)I;C12Q1/02(2006.01)I | 主分类号 | C12Q1/34(2006.01)I |
代理机构 | 代理人 | ||
主权项 | 一种β‑半乳糖苷酶脂质体。其特征是含有β‑半乳糖苷酶为活性成分和脂质体的制备材料大豆卵磷脂、十八胺。 | ||
地址 | 100083 北京市海淀区清华东路35号 |