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REFERIDO A UNA COMPOSICION PARA IMPARTIR AROMA O SABOR, QUE COMPRENDE METIONAL, DIENALES Y TIAZOLES EN PROPORCIONES QUE SATISFACEN QUE A SEA MAYOR O IGUAL A 20 PERO MENOR O IGUAL A 80, B SEA MAYOR O IGUAL A 20 PERO MENOR O IGUAL A 80 Y C SEA MAYOR O IGUAL A 0 PERO MENOR O IGUAL A 40 Y A+B+C=100, EN DONDE A MUESTRA PARTES EN PESO DE METIONAL, B MUESTRA PARTES EN PESO DE DIENALES Y C MUESTRA PARTES EN PESO DE TIAZOLES. TAMBIEN SE REFIERE A UN ALIMENTO QUE CONTIENE DICHA COMPOSICION PARA IMPARTIR AROMA O SABOR EN NO MENOR QUE 1 PPB Y NO MAS QUE 1% EN PESO EN EL MOMENTO DE COMER. EL ALIMENTO SE SELECCIONA DEL GRUPO QUE CONSISTE DE ARTICULOS PROCESADOS DE CARNE DE GANADO, EXTRACTO DE CARNE DE GANADO, ARTICULOS PROCESADOS DE POLLO Y EXTRACTO DE POLLO |
